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Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
  • Kartoniert
  • 267 Seiten
  • Erschienen 2019
  • Pfanneberg Fachbuchverlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
Das einbändige Arbeitsmaterial für den 'Jungen Koch' vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt auf die neue 37. Auflage von 'Der junge Koch/Die junge Köchin' enthält es über 200 Arbeitsblätter für Festigungsphasen im Unterricht,...
Brandes, Frank und Harten, ...
19,70 €
Fachrechnen im Gastgewerbe
  • Kartoniert
  • 302 Seiten
  • Erschienen 2021
  • Pfanneberg Fachbuchverlag
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Fachrechnen im Gastgewerbe
Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes...
Herrmann, F. Jürgen und Kle...
20,70 €
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Hotel & Gast
  • Gebunden
  • 735 Seiten
  • Erschienen 2020
  • Pfanneberg Fachbuchverlag
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Hotel & Gast
Das Standardwerk 'Hotel & Gast' und das dazugehörige Medienpaket enthalten alle Inhalte, die heute für die professionelle und moderne Ausbildung im Beruf Hotelfachmann/Hotelfachfrau wichtig sind.Das Lehrbuch für den handlungsorientierten...
Beer, Anton und Brandes, Fr...
36,70 €
Lernfelder der Bäckerei - Produktion
  • Gebunden
  • 515 Seiten
  • Erschienen 2020
  • Pfanneberg Fachbuchverlag
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Lernfelder der Bäckerei - Produktion
Lehrbuch für die Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin. Das Lehrbuch - sowie die zugehörigen Arbeits- und Testhefte - sind nach der geltenden Ausbildungsverordnung und dem darauf abgestimmten Rahmenlehrplan der KMK konzipiert. Es umfasst...
Schünemann, Claus
49,30 €
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