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Bier brauen

Name: Bier brauen
Author: Brücklmeier, Jan

Brücklmeier, Jan

inkl. MwSt., versandkostenfrei

Lieferzeit 1-3 Werktage

49,90 €

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3800109271

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Seitenzahl:

492

Auflage:

Erschienen:

2018-03-08

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Beschreibung

Bier brauen

Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an. von Brücklmeier, Jan

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

492

Erschienen:

2018-03-08

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783800109272

ISBN:

3800109271

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Gewicht:

1902 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen&Ernährung

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Über den Autor

Brücklmeier, Jan

Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und hat nach seinem Studium das Heimbrauen für sich entdeckt. In seiner Freizeit vertreibt er sein eigenes Craftbier, gibt Seminare und berät in Foren und Magazinen.

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